花蛤買回來全閉口了還能吃。将花蛤倒入一盆溫水中,然後在溫水中放入鹽巴和油,用量依據盆裡的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境,從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜,能夠将水與空氣分隔開來,讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸,從而加快吐沙進度。然後,靜置兩到三個小時以後,就會看到多數花蛤都把貝殼張開,而且水渾濁不清,這時候花蛤去吐沙過程就完成了。如果想縮短吐沙時間,可以用手來回攪動盆内的水,并且反複換水,這樣幾分鐘就可以讓花蛤吐盡泥沙了。
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