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莴筍的葉子是油麥菜嗎

知識 更新时间:2024-08-16 16:14:50

不是。莴筍有葉用莴筍和莖用莴筍之分,生活中常說的莴筍葉子是莖用莴筍的葉子,而油麥菜屬于葉用莴筍的一個變種,與莴筍葉子不是同一種食物。

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣屬,原種産于地中海沿岸。一年生或二年生草本。須根系,莖短縮, 有乳汁,葉互生,長橢圓形至披針形,全緣至羽狀深裂,基部具披針形葉耳,抱莖,味微苦或無, 頭狀花序,花黃色。發芽适溫及生長适溫10~25℃,性喜充足光照,過于蔭蔽則易徒長,對土壤要求不嚴,以疏松肥沃土壤為佳,種植時要保持土壤濕潤。

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