醪糟可以做成醪糟湯圓,紅棗醪糟蛋花湯,玫瑰醪糟銀耳羹等等,醪糟一般指米酒,米酒,又叫酒釀,甜酒,舊時叫“醴”,用糯米釀制,是漢族傳統的特産酒。
醪糟湯圓一般指酒釀圓子。酒釀圓子,是中國江南地區傳統小吃。糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。
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