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生蚝裡面一坨黑色的是什麼

知識 更新时间:2024-08-12 09:19:57

  食用生蚝應該注意裡面的黑的東西不能吃,那時是代謝物和泥沙,建議吃之前先把生蚝放在鹽水裡1-2小時,盡可能地把泥沙都代謝出來,生蚝滋陰,肥美嫩滑,生蚝滋陰補陽。

  生蚝隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。生蚝即牡蛎,不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海産珍品。牡蛎的含鋅量居人類食物之首。

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