和面材料為面粉250克,溫水130ml ,溫水一點點的倒入面粉中,一邊倒一邊用筷子或手攪拌和成面團;
1、開水倒入面粉中和成光滑的面團,饧30分鐘;
2、面條揉成長條,切成劑子,分别略擀大些 ;
3、在每一片上薄塗一層油,把10張塗好油的面餅摞在一起,擀薄擀大;
4、放入蒸鍋中蒸10分鐘,稍晾涼後即可一層層揭開 ;
5、也可兩個劑子中間抹油後擀薄,放入鍋中小火慢慢烙熟,一揭即開即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!