1、胡蘿蔔,肉,洋蔥和杏鮑菇全部切小丁備用。
2、黃油放入炒鍋,小火融化。
3、改中火加熱洋蔥炒香,然後加入胡蘿蔔和杏鮑菇丁翻炒1分鐘。
4、把米飯倒入翻炒均勻。
5、加入肉丁。
6、放入黑胡椒粉和鹽,翻炒均勻備用。
7、炒好的飯放入烤碗中。
8、最後把軟化的芝士切細條,均勻鋪在蛋炒飯上。然後放微波爐高火1分鐘至芝士融化就OK啦!
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