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蒸包子饅頭的時候上面容易進水

知識 更新时间:2024-12-22 09:02:45

  不要用熱水或開水蒸饅頭即可解決。

  蒸饅頭的方法:

  材料:面粉适量、酵母适量、水适量。

  制作步驟:

  1、酵母加溫水泡5分鐘;

  2、面粉加酵母水用筷子攪成絮狀;

  3、揉成面團;

  4、面盆蓋上蓋子發酵至2倍大;

  5、發酵好的面團揉一下分成小面團;

  6、小面團揉成小饅頭坯子,醒10分鐘;

  7、饅頭坯放入蒸格,冷水上鍋;

  8、水開後蒸15分鐘,關火,過5分鐘開鍋取出即可。

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