不要用熱水或開水蒸饅頭即可解決。
蒸饅頭的方法:
材料:面粉适量、酵母适量、水适量。
制作步驟:
1、酵母加溫水泡5分鐘;
2、面粉加酵母水用筷子攪成絮狀;
3、揉成面團;
4、面盆蓋上蓋子發酵至2倍大;
5、發酵好的面團揉一下分成小面團;
6、小面團揉成小饅頭坯子,醒10分鐘;
7、饅頭坯放入蒸格,冷水上鍋;
8、水開後蒸15分鐘,關火,過5分鐘開鍋取出即可。
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