大家都知道燃氣竈火力越大，在日常烹饪時越是使用得心應手。我們在選購燃氣竈時要怎麼才能知道燃氣竈火力大小呢？經常聽有些燃氣爐竈行内人員口中所說“煤氣爐竈熱負荷、熱流量、煤氣竈熱負荷、熱流量，大家知道它們所指的什麼意思嗎？今天客信燃氣竈廠家就來給大家講解一下！

客信燃氣竈

日常我們家裡燃氣竈使用時，判斷火大、火小，隻能憑個人眼觀來衡量。當一些燃氣竈火焰看上去一樣時，想衡量對比就很難。其實，燃氣竈在生産制造出來之前，每個燃氣竈生産廠家就已經對每個型号的燃氣竈具的每個爐頭使用時火焰的火力大小做了測試、分析、記錄。我們隻需查看燃氣竈機身銘牌（标簽）上标示數值，就能知道整台燃氣竈使用時火焰最大火力是多少。

燃氣竈火力大小怎麼區分？

要了解區分燃氣竈火力，首先我們來了解兩個關于燃氣竈火力相關的行業内術語：

一、燃氣竈熱負荷：

燃料在燃燒器中（如燃氣具、燃氣熱水器、燃氣取暖爐、火箭發動機燃燒室）燃燒時單位時間内所釋放的熱量。其計算式為：熱負荷=燃料消耗量*燃料低熱值。熱負荷的大小是由主燃燒器燃料消耗量的大小等因素決定的。燃氣竈熱負荷簡單意思是指：“燃氣竈在燃燒的過程中通過使用的天然氣、液化氣、人工煤氣等燃料燃燒時的火焰産生的熱量，就是我們通常所說的“火力”。”熱負荷數值越高，火力就越大。一般家用燃氣竈火力大小為3.52kW至5.23kW之間。家用燃氣竈最大熱負荷是5.23kW，如果超過這個數值就屬于商用燃氣竈，而商用燃氣竈在平常家居環境下是不允許使用的。我們需要知道的是，熱負荷并非越大越好，因烹饪習慣的要求,有的家庭經常需要爆炒,熱負荷大往往是許多家庭挑選燃氣竈具的首要條件，其實過大的熱負荷不僅造成燃氣浪費,而且如果使用環境空氣不流通，燃燒不充分的情況下容易産生大量的一氧化碳和氮氧化物等廢氣,影響身體健康；并且過高熱負荷的燃氣竈在家庭廚房環境裡使用很容易發生事故或造成燃氣竈面闆破裂。

3.52kW至5.23kW屬于家用燃氣竈熱負荷正常值

客信猛火燃氣爐竈

二、燃氣竈熱流量：

熱流量(熱流)是一定面積的物體兩側存在溫差時，單位時間内由導熱、對流、輻射方式通過該物體所傳遞的熱量。通過物體的熱流量與兩側溫度差成正比，與厚度成反比，并與材料的導熱性能有關。單位面積的熱流量為熱流通量。穩态導熱通過物體熱流通量不随時間改變，其内部不存在熱量的蓄積；不穩态導熱通過物體的熱流通量與内部溫度分布随時間而變化。用簡單易懂的語言描述意思是：“燃氣竈火焰産生的熱量傳遞給我們想烹饪的食物熱量的多少就是所說的熱流量。”熱流傳遞時間越短、傳遞熱量越多，食物就越快熟透。

燃氣竈熱流量

大家了解燃氣竈上邊兩個行業名詞的意思後，知道熱負荷是燃氣竈火焰熱值大小的數據，是代表一台燃氣竈使用中火焰性能的高低的表現。所以，以後在挑選燃氣竈時如果喜歡猛火燃氣竈，可以挑選4.2kW、4.5kW、4.8kW、5.0kW、5.2kW等熱負荷數值的燃氣竈；而喜歡小火力的家庭可以選擇3.6kW、3.8kW、4.0kW左右熱負荷數值的燃氣竈，不必再用眼觀燃氣竈的火焰來衡量。每台燃氣竈具熱負荷數值會标示在外包裝箱貼紙及燃氣竈機身側邊的标簽裡，在燃氣竈正面的能效标簽的二維碼左邊也有标明。

5.2kW客信燃氣竈

而燃氣竈的熱流量因受到外界環境影響大，所以我們在選擇燃氣竈時，可以不主要作為參考數據。我們隻需要知道，熱流量傳遞過程越快、所消耗的時間越短越好。因此，我們在日後燃氣竈使用過程中，注意燃氣竈的爐架高低、火焰高度是否适中，選擇薄質、傳導性好的鍋具就行。

燃氣竈熱傳遞過程

以上就是客信燃氣竈廠家為大家提供的關于燃氣竈火力大小、煤氣爐竈熱負荷相關的知識。希望能幫助大家解惑！

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