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饸烙面怎麼做

知識 更新时间:2025-01-07 20:38:06

  将白面粉和成面團,用手将面餅揉成軟硬适中,揉好的面餅放在一旁待用。

  将蘿蔔、豆腐、西紅柿切丁備用,将肉切成肉丁,肉丁程度依照個人的喜好。

  在炒制的過程中,需要加入大量的辣椒面、八角粉,少許花椒粉、鹽,加水成湯,最後将和好的面放入機器中進行壓制,燒一鍋開水備用,将壓好的面條放到沸水中煮3至5分鐘撈出面,拌上炒制的湯即可食用。

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