1、鳝魚意面:鳝魚意面是台灣夜市及台菜館、台菜餐廳普遍常見料理,鳝魚香脆,燴面湯汁濃郁酸甜,鳝魚有蛋白質、鐵質,亦被視為食補補身菜品。
2、筒仔米糕:筒仔米糕是一種常見于台灣各地的糯米小吃,與油飯類似,但卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊熟而成,口味濃郁。
3、蚵仔煎:蚵仔高雄特産,是殼類海産的一種。先用線粉攪拌蚵仔,然後把雞蛋打散放油煎,讓雞蛋包着蚵仔,像雞蛋餅一樣。
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