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雲南特色果子是什麼

生活 更新时间:2024-07-07 08:52:14

人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!

導讀:

去雲南給我感觸比較深的是,這裡的水果是真的多,認識的,不認識的,吃過的,沒吃過的,在雲南你都可以找到,對于外地人來講,來到雲南,就到了一個野生植物王國,不僅植物多樣,蔬菜水果也是多的數不清,當你去一趟雲南的菜市場,你會發現這裡野果、菌子、蔬菜,很多都是你未曾見過的。

雲南特色果子是什麼(雲南6種野果子)1

因為地理位置特殊,加上氣候多樣,基本上絕大部分的水果,在雲南都可以很好地生長,而其中有些野果,在雲南很常見,但是出了省卻不多見。接下來我們不妨看一下雲南的6種“野果子”,本地人吃不膩,外地人表示沒見過。這些野果,在雲南的菜市場經常會遇到,看看你認識幾種?

第一種,拐棗

菜市場買都是一把把地買,我買過一次,10塊錢一把,如果你不懂得挑選,那麼吃的時候簡直就是“災難”,澀味重的你懷疑人生,當然如果是完全熟透的那種,還是很甜的,據當地人講,這也是泡酒的好食材。

雲南特色果子是什麼(雲南6種野果子)2

第二種,酸角

巨型版的“四季豆”,去掉殼以後,裡面就是果實,在核的表面,覆蓋着一層酸酸甜甜的膠質,嚼在嘴裡很甜,就有點吃山楂糖的感覺,隻不過比山楂糖更軟糯。酸角也分為兩種,一種是甜酸角,另外一種是酸酸角,女人一般會很喜歡吃。

雲南特色果子是什麼(雲南6種野果子)3

第三種,羊奶果

羊奶果看着就非常的誘人,吃在嘴裡酸中帶着果酸味,口感像番茄,但是酸度像檸檬,不能吃酸的話,還是建議不要輕易去嘗試,這種果子還可以釀酒、做飲料和果醬,也可以直接拌着吃。

雲南特色果子是什麼(雲南6種野果子)4

第四種,多依果

多依果生的話它是偏綠色的,等到快成熟的時候,是橘紅色,雲南人吃的話,一般都是腌制着吃,或者是蘸着蘸水吃,買的時候也要注意挑選,如果是綠色沒有完全成熟,它的澀味是很重的,而且很酸,酸澀味很多人都接受不了。

雲南特色果子是什麼(雲南6種野果子)5

第五種,青棗

這個在雲南比較常見,有些地方的人可能沒見過,它和棗子一樣,不過顔色是綠的,吃在嘴裡非常的脆,特别多汁,帶着甜味,這個甜度它是沒有我們吃的棗子的甜度高的,不過味道其實還不錯,維生素C的含量很高。

雲南特色果子是什麼(雲南6種野果子)6

第六種,蛋黃果

蛋黃果也叫雞蛋果,因為長得像雞蛋,它是那種黃黃的顔色,口感很面,就像是吃蛋黃一樣,而且還含有一點的甜度,它完全不是水果的那種脆,反而是特别的綿軟,甜度會特别高,而且吃在嘴裡會有些幹。

雲南特色果子是什麼(雲南6種野果子)7

第七種,茶萢

它其實算不上一種果子,因為這個是茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物,它的外形就是一片葉子,但是特别的厚實,吃在嘴裡松脆,很爽口,如果沒有完全成熟,會有一些澀味帶着苦,成熟以後澀味會淡化很多,口感最佳。

雲南特色果子是什麼(雲南6種野果子)8

很多網友說他們吃水果比較多,雲南人則表示,不好意思,雲南人吃水果,确實要比你想象中的多,了解一下。這些還隻是其中的幾種,很多還沒有列舉,叫得上名字的,叫不上名字的,還有很多,隻能是等大家自己去品嘗了。

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