将仙人掌果用手套固定,避免手被刺紮傷。用刀将仙人掌果上的刺剔除,再經過清洗,避免有刺殘餘在果皮上。用刀将仙人掌果的頭尾兩端切掉,再沿着果實表皮的縱向切一刀,到達果實但不要切進去。輕輕撬開仙人掌果的皮,沿着果肉邊沿剝開即可。仙人掌果是仙人掌屬植物的果實,果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。
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