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蘭花蟹怎麼洗

知識 更新时间:2024-07-23 23:18:45

  1、可以将螃蟹放在水裡,加點鹽,讓他自己先把肚子裡的髒東西吐幹淨,然後再抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

  2、在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒,沒有白酒的話就放些鹽吧,泡上泡5-6小時,适量即可,把螃蟹放進去,等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止,然後拿起刷子朝着已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷。

  3、蟹時應當注意清除内髒。一要清除蟹胃,在背殼前緣中央似三角形的骨質小包,内有污沙;二要清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心,蟹心俗稱六腳闆;四要清除蟹腮,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。這四樣東西内含有細菌、病毒、污泥等,既髒又無食用價值,切勿亂嚼一氣,以免引起食物中毒。

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