羊肉,吃慣了重口味的做法,不妨試試用這我們當地的方式做羊肉,清淡卻又不騷,多吃也不覺得膩,這種口味适合一家老少同吃,不用擔心腸胃受不了;如果想吃辣的,加點辣椒一起煮就行。
羊肉等材料
羊肉用沸水焯去血水,撈起
取一鍋水,加入姜片、蒜頭、荸荠、蔥段、酒
煮沸後投羊肉塊
加蓋煮軟熟,易咬
加進腐竹
待腐竹煮至軟滑,加進調味料
待所有材料煮透,撒蔥花,關火上碟
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