剝開的柚子可以放冰箱,但是要用保鮮膜包起來。冬季冰箱的溫度不應超過20度,經過一段時間的糖化,柚子會變得更甜。
完整的柚子不适合存放在冰箱裡,因為潮濕的環境容易使柚子腐爛,隻要将它放在溫度在10攝氏度以上通風幹燥的地方保存,避免陽光直射,不要互相擠壓,就可以将柚子保鮮了。
如果是皮已經剝開來的柚子,可裝在塑料袋中,密封袋口放入冰箱,可以有效保證水分不流失,達到保鮮的效果。
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