一個豬有14根肋排,因為每一頭豬的重量輕重不一,所以一頭豬身上大概有20〜30斤肋骨。豬肋排提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;适宜于氣血不足,陰虛納差者。
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