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如何煎牛排

知識 更新时间:2025-01-27 20:18:46

  鍋中倒入橄榄油,油開始冒煙時,用筷子小心地放入牛排,先把正反兩面和四個邊煎一下以便快速地封住水分,然後兩邊各煎5分鐘左右即可。

  牛扒即牛排,英文統稱STEAK,其種類非常多,常見的有:TENDERLOIN(嫩牛柳,牛裡脊),又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒)SIRLOIN(西冷牛扒)T-BONE(T骨牛扒)牛扒是西餐的一種,被現今都市所接受制作準備。

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