1、明太魚洗淨瀝水并抹上料酒備用。
2、蔥切段,姜切絲碼在盤裡,魚放上面,再放少許蔥白在魚身上。鍋裡水燒開,把明太魚放入蒸鍋,大火蒸八分鐘。
3、蒸魚的時候做醬汁,不粘鍋置爐上開大火,放入橄榄油3茶匙,鹽半茶匙,生抽1匙,糖半茶匙,豆豉油1.5匙,白胡椒半茶匙,香油1茶匙,燒熱澆于蒸好的魚身上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!