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椒麻魚的做法

知識 更新时间:2025-01-09 20:12:02

  椒麻魚的做法為:

  1、準備食材:鲈魚1條、香菜30g、花椒20g、紅椒20g、蔥絲20g、姜絲20g、油20g、蒸魚豉油50g;

  2、鲈魚洗淨,表面打上花刀;

  3、紅椒切絲,香菜切段;

  4、鲈魚身上撒上蔥絲、姜絲;

  5、将鲈魚放入蒸籠中,大火蒸熟後取出;

  6、魚身上淋上蒸魚豉油;

  7、放上蔥絲、姜絲、紅椒、香菜;

  8、鍋中倒油,燒熱放入花椒爆香;

  9、将花椒油倒在魚身上即可。

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