主料: 榨菜75克、雞蛋150克。 調料: 味精2克、豬油5克、色拉油20克。
榨菜雞蛋湯的做法:
1、 榨菜稍洗一洗,切成絲,放冷水中稍泡,除去鹹味,
2、 将雞蛋磕破放入碗中,用筷子打勻。
3、 器皿中加入色拉油、榨菜絲,高火40秒,加入肉湯、味精,淋入蛋液,再加入豬油,高火1分鐘即成。
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