鹽腌檸檬做法:
1、青檸檬洗淨晾幹;
2、沸水燙過晾幹的玻璃瓶裡倒入腌漬鹽,加入涼開水制成飽和鹽水,水位達到瓶子一半即可,瓶底要預留2到3厘米腌漬鹽,将檸檬放入,壓實,密封;
3、 腌漬的第一個月要每隔一兩天打開蓋子,看看水位是否漫上來,随時将溢出的水往外舀出;
4、腌制一年後開封食用即可。
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