紅酒炖駱駝肉
材料:駱駝肉,西芹,土豆,紅酒,雞湯,蒜,橄榄油,月桂葉,百裡香。做法:
⒈蒜切片,土豆去皮切塊備用。⒉西芹切成約2cm的小段。⒊将橄榄油倒入湯鍋,爆香蒜及西芹,放入駱駝肉,略煎上色。⒋加入紅酒、雞湯及土豆塊,以文火煮一小時即可。
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