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如何自己制作棒棒糖

知識 更新时间:2025-04-27 09:11:50

  材料準備:白砂糖120克、沸水40毫升、水饴20克、桂花0.5克、洛神花2朵。

  做法:

  1、先将洛神花和桂花分别用沸水沖泡開,過濾。将白砂糖、水饴和沸水分為兩份,一份加入洛神花水,一份加入桂花;

  2、小火煮到155攝氏度左右,離火後快速浸冰水中數秒,倒入模具中;

  3、稍凝固後紮入棒棒糖的棍,室溫完全凝固後脫模即可。

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