由碳、氫、氧三種元素組成的物質不一定是有機物,大多數的有機物一般含有碳元素,但含有碳元素的物質不一定是有機物。有機物最早的定義是隻能從有機體中提取出來的物質,現在很多有機物都可以通過化學合成,有機物這概念現在已經失去它原來的意義。現在有機物和無機物這兩個概念沒有明确的界限,有機物與無機物的劃分往往根據它們的性質和組成劃分,如醋酸、乙醇、丙酮、甲烷等屬于有機物,而二氧化碳、碳酸、碳酸鈉、碳酸氨等也含有碳元素,但通常把它們列為無機物,因為它們的性質與大多數無機物有共性,所以碳酸不是有機物。
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