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不能錯過的拉薩特色美食

美食 更新时间:2025-03-13 19:40:46

  作為著名的旅遊城市,又是藏族人民的故鄉,肯定不能錯過美食。美麗的拉薩在拉薩文化的映照下都要哪些美食呢?在這裡,小編給你關于拉薩特色美食介紹,希望對衆吃貨的出行有所幫助。

  酥油茶、糌粑

  酥油茶和糌粑是藏餐的主要代表。酥油茶是用酥油、磚茶和食鹽混合在一起做成的,口感十分獨特,據說可以緩解高原反應。糌粑就是将青稞炒面與酥油茶采用一定比例混合在一起,吃的時候現在碗裡攪拌,邊吃邊捏,方法獨特。

  藏家宴

  藏餐品種繁多,但多數經過改良。也有糌粑和酥油茶,順便可以嘗嘗土豆包子。價格略高,就餐的也有很多藏族人。

  藏面

  最常見的藏族日常飲食,是将面條煮熟後放入牛肉湯和少量牛肉,口感和内地的面條沒什麼大區别。

  甘孜黃涼粉

  拉薩最受歡迎的小吃之一。就是涼粉切片,用醬油、醋、蒜汁、辣椒拌起來食用。

  牦牛酸奶

  真正地道的牦牛酸奶,酸到倒牙,喝的時候可以放些砂糖或者蜂蜜。倘若你買了一瓶來喝,一般都要現場喝完,店主要回收瓶子。

  青稞酒

  青稞酒,藏語叫做“羌”,顧名思義,青稞酒就是用青稞制成的。是藏民最喜歡喝的酒。酒的口感略有些發酸,但清冽甘爽,度數不高,後勁不小。

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