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什麼菜最适合給老媽祝壽

知識 更新时间:2025-08-14 00:02:44

  菜名:壽比南山。

  做法:

  主料:糯米棗3兩,黑糯米糕,甜心窩頭,山藥4兩。

  配料:芝麻1兩,白糖4兩。

  步驟:

  1、加點粉和水制成水粉糊,把糯米棗裹勻,下入6成熱的油鍋中,炸熟待用;

  2、黑糯米糕,甜心窩頭上蒸鍋上開鍋10分鐘後拿出,山藥去皮改方塊,入6成油鍋内炸透;

  3、另起鍋,勺中加少量的油,加白糖炒,當糖融化的時候,用手勺底攪拌糖液,使糖均勻;

  4、将糖從小泡熬成大泡的時候,下炸好的糯米棗和山藥,翻勺出鍋撒上芝麻,在把黑糯米糕,甜心窩頭擺在盤邊即可。

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