自制檸檬蜂蜜的保存時間因環境不同而不同,例如密封後放在冰箱中最長可保存3個月,而在常溫下則隻能保存1~2周左右,最短時保存3到4天便可能發生變質,因此要延長蜂蜜腌檸檬的保質期最好放在冰箱的冷藏室中保存。蜂蜜腌檸檬的保存時間因容器不同而不同,但注意這裡說的主要是容器的密封性能,一般而言容器的密封性能越好則保質期越長,反之則蜂蜜腌檸檬的保質期相對也越短,因此蜂蜜腌檸檬最好選用能完全密封的容器保存。
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