大紅袍屬于烏龍茶。 不是紅茶,也不是綠茶。大紅袍是武夷岩茶中品質最優異者。武夷岩茶産于福建的武夷山。 大紅袍的品質特征是外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,岩韻明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶,必須按工夫茶的小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到岩茶之颠的韻味。
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