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莜麥面可以做饅頭嗎

知識 更新时间:2025-01-25 14:36:58

  莜麥面饅頭的做法如下:

  原料:白面300克,莜面150克,糖20克,酵母5克,牛奶400克左右。

  做法:

  1、所有材料混合揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,并放置溫暖處進行發酵;

  2、等待面團發酵完成後,将面團滾圓排氣後搓成長條;

  3、将面團長條切成小塊;

  4、燒開熱水,放入蒸格,加入面團小塊,直到饅頭蒸熟即可出鍋。

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