使用鮮牛奶做鮮奶油方法:
材料:食用油一公斤,鮮牛奶二公斤 。
配料:雞蛋,白砂糖,朗姆酒,白脫油。
1、将鮮牛奶及食用油裝入同一容器内攪拌,制成奶油膏;
2、 将雞蛋、砂糖放入鍋内攪拌,攪拌均勻後,加進奶油膏,在加溫的同時使用蛋帚攪拌;
3、待燒沸騰後将奶油膏與白脫油一同放入打蛋機内打發,加入朗姆酒即可制成奶油。
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