竹砧闆在還沒有使用前就應該保養,這樣才能保證它的耐用性。鹽水和壓實都會使新的竹砧闆更加結實,竹砧闆中的纖維更加有韌性,不易斷裂。
1、待竹砧闆幹燥之後,在砧闆的中央鑽出一個孔,然後找一個小木條塞入孔内,木條材質選擇質地較為柔軟的,主要是應對熱脹冷縮這個原理;
2、燒一鍋食用油,用它來澆淋新的竹砧闆,均勻地處理,直至油與竹砧闆充分地接觸;
3、等待油被砧闆吸收而呈現光澤,然後用清水洗淨即可。
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