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鴨肉能配酸奶嗎

知識 更新时间:2025-04-22 00:22:21

  鴨肉能配酸奶,互不相克。但應注意以下幾點:

  1、鴨肉禁忌:鴨肉和大蒜一起使用會中毒,鴨肉和甲魚久食會令人陽虛,水腫腹瀉。素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食,感冒患者不宜食用。

  2、酸奶禁忌:火腿和酸奶一起使用容易緻癌,酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5、4以下的微酸環境中才能生長、繁殖,發生效應。而pH值小于2的強酸環境,不利于乳酸菌的存活。飲完酸奶後要漱口。否則留在口腔内的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵,産生酸,腐蝕牙齒。

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