吃雞蛋的飲食禁忌:
1、雞蛋不能與白糖同煮:雞蛋和白糖一起煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成一種不易被人體吸收的物質,對健康會産生不良作用;
2、雞蛋不能與豆漿同食:豆漿性味甘平,但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值;
3、雞蛋不能與兔肉同吃:兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激胃腸道,引起腹瀉。
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