把鍋裡放上冷水,放入牛肉,煮開鍋,直到牛肉表面沒有血水就是緊好了。
牛肉的食用價值:
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量很高,它對增長肌肉、增強力量特别有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效補充三磷酸腺苷,使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越 大,飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練後身體的恢複。
3、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,産生支鍊氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
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