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如何炒制大盤雞底料

知識 更新时间:2024-11-16 07:27:17

  材料:

  主料:鮮雞。

  輔料:土豆、蘑菇、青辣椒、紅辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、朝天辣椒。

  做法:

  1、鍋内到油,把花椒炸透;

  2、倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒,翻炒幾分鐘;

  3、倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒、蘑菇,焖十五分鐘;

  4、加入土豆,繼續小火炖至土豆熟為止;

  5、加入青辣椒、紅辣椒;

  6、然後翻炒一下即可出鍋裝盤。

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