菠菜中含有大量的草酸,會與豆腐中的鈣結合成不溶性的沉澱。其他和菠菜相克的食物列舉如下:
1、銀耳:可能會破壞維生素C;
2、牛肉:可能會降低營養價值;
3、帶魚:會不利于營養吸收;
4、韭菜:可能會引起腹瀉;
5、絲瓜:可能會引起腹瀉。
其他和豆腐相克的食物列舉如下:
1、竹筍:可能會形成結石;
2、苦瓜:可能會形成結石;
3、蜂蜜:可能會導緻腹瀉。
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