寓意蒸蒸日上、生活會越過越開心、越來越美滿;過年的時候除吃棗花饅頭之外,還可以吃湯圓,寓意一家人團團圓圓;可以吃餃子,因餃子形狀跟元寶相似,所以吃餃子具有招财進寶的寓意;可以吃雞肉,寓意是來年會展翅高飛;可以吃魚肉,寓意是年年有餘。
饅頭,别稱馍、蒸馍,中國特色傳統面食之一,是一種用面粉發酵(或拌入内餡)蒸成的食品,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。
饅頭制作簡單,味道松軟可口,通常是半球形、長方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。
據傳是三國時期諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲,平定南蠻之後,過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚,想來想去隻好祭奠河神,求神降福懲魔,保佑生靈,諸葛亮不忍用人頭祭祀,而發明饅頭為替代品。于是命殺羊宰豬,包成面團,投于水中以示供奉。後來民間習此風俗。這大概是饅頭的起源。
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