1、菜刀表面生鏽會影響使用,不妨用新鮮的蘿蔔片或馬鈴薯片蘸上少許細沙來擦拭,也可以用切開的蔥頭,這幾個辦法都可以使斑斑鐵鏽褪去。
2、洗米水含豐富澱粉質,可以在鐵刀上産生保護膜。隻要将整把菜刀泡在洗米水中,泡2小時再将刀抹幹,就能夠防止菜刀生鏽。
3、可用100%的西紅柿汁塗在生鏽的菜刀上,可快速去鏽。先将西紅柿汁塗在刀上,幾分鐘後再用抹布沾西紅柿汁擦一遍,鏽就除掉了。
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