做法如下:
1、準備适量發酵粉,倒入100克溫水,化開發酵粉;
2、将發酵粉水倒入面粉中,加入一小勺鹽,半小勺泡打粉;
3、倒入溫水和成面團後醒面團2到3個小時;
4、面闆塗抹一層食用油,将發酵好的面團揉成30克左右的劑子;
5、手上沾少許油,将面劑按成薄餅狀,用刀在面餅中間劃兩刀;
6、鍋中放油燒熱,下入油餅小火炸制,待兩面金黃後出鍋。
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