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電餅铛如何做麻醬燒餅

知識 更新时间:2024-09-16 02:42:18

  面粉、溫水、酵母粉倒入盆中,用筷子攪拌至無幹粉,表面覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵一夜。芝麻醬、五香粉、鹽、香油倒入小碗,攪勻做成麻醬汁備用。發酵好的面團多撒幹粉,稍微整理一下分成八份。取一份擀成長舌狀,表面淋适量麻醬汁,卷起後兩端向中間收,收口向下即可。電餅铛刷油預熱,餅坯收口面向下,稍微按壓,中小火反複翻面,烙至熟透即可。

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