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南瓜餅煎起來裡外都很硬怎麼辦

知識 更新时间:2025-02-06 12:45:55

  可按以下方法嘗試:

  1、南瓜皮洗淨切片,籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉南瓜餅皮坯;

  2、豆沙搓圓餡,取南瓜餅坯包餡,壓圓餅;

  3、鍋内注入清油,待油溫升至120攝氏度,南瓜餅放漏勺内入油用火浸炸,待油溫再升至160攝氏度餅炸至發脆即可。

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