肥腸鹵30分鐘左右可以熟。
鹵肥腸是用豬大腸制作的一道家常菜,一般在鹵肥腸之前,需要将肥腸清洗幹淨,而且肥腸的腥臭味較濃,在鹵制之前還需要進行焯水處理,去除腥臭味。
肥腸鹵的制作方法:
1、首先把豬肥腸摘洗幹淨,放入開水鍋内加大蒜煮10分鐘。
2、将肥腸撈出,用清水洗兩次,使肥腸無雜味,晾幹水分備用。
3、把精鹽、醬油、藥料放入1千克清水鍋中燒開,撇去浮沫,煮成鹵汁。
4、将加工好的肥腸,放入鹵汁鍋中燒開,然後用慢火煮,待熟後,離開火源,冷卻,即為成品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!