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酸菜大菜怎麼作好吃

知識 更新时间:2025-02-02 11:11:24

  炒酸菜做法:

  1、炒熟肉絲;

  2、放蔥姜蒜;

  3、加入花椒面、醬油;

  4、再加入老抽;

  5、酸菜洗幹淨後,水焯一下,開鍋撈出,瀝淨水,放入鍋中;

  6、翻炒均勻,放少量水;

  7、開鍋後至收湯,放鹽、味精、香油、蒜;

  8、翻炒均勻出鍋。

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