蘿蔔幹的做法還挺多的,最常見的莫過于蘿蔔幹炒雞蛋了。蘿蔔幹口感爽口開胃,加上雞蛋的蛋香味,簡直好吃得不要不要的。今天我們就來介紹這道蘿蔔幹炒雞蛋。
準備兩個雞蛋,打在碗裡,放入少許的鹽攪拌均勻待用。
蘿蔔幹洗幹淨,切小顆,盡量切小點哦。
炒鍋燒熱,放入油,然後倒入蘿蔔幹煸炒香,小火哦,翻炒至蘿蔔幹有點微微金黃,就可以了。
接着把雞蛋液倒入,攤開凝固後,翻一面煎。注意不要煎糊了哦。
加點醬油調味,不要加太多,蘿蔔幹本身帶有鹹味,加點點調味即可。然後把雞蛋分小塊,翻炒均勻。
準備幹淨的碗,把蘿蔔幹雞蛋裝起來。香噴噴的蘿蔔幹炒雞蛋就做好了,趕緊試試吧,很好吃哦!
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