1、隔夜茶不能喝是因為茶葉浸泡太久,滋生細菌,發生變質。
2、晚上睡覺前泡的茶葉,第二天起來喝,茶葉并沒有變質就可以喝。如果茶葉浸泡的時間太長,尤其是在氣溫較高的情況下放置太久,會失去綠色,增加黃色的程度。
3、這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化産物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些産物是無毒的,不會對人體産生危害。
4、這種變化是不分白天黑夜的,白天氣溫高一些,變化還大一點。但如果茶葉浸泡太久,就會滋生細菌,發生變質,就不能喝了,隔夜茶不超過24小時喝都沒有關系。
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