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鹵水白魚怎樣燒

知識 更新时间:2024-12-29 04:29:19

  鹵水白魚制作方法

  主料:白魚 配料:青紅辣椒絲、芹菜絲、蒜蓉、姜絲、小米椒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、醬油、啤酒、水澱粉。

  步驟:

  1、将白魚剖開洗淨除去内髒,将魚肚内的黑膜刮幹淨,之後内外抹鹽腌制一段時間。

  2、起熱鍋,加油,将白魚煎至金黃之後盛出備用。

  3、将蒜蓉、姜絲、小米椒放入鍋中煸香,之後加入煎好的白魚,再加入醬油和啤酒,最後加水以及鹽、雞精、糖進行調味。 4、湯汁收到一半時加入青紅辣椒絲和芹菜絲,之後加入水澱粉勾芡出鍋。

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