甲魚皮燙過了去不掉可以用鋼絲球或者洗碗的百潔布不斷搓洗,基本是可以搓下來的,而且一般不建議食用甲魚皮,因為甲魚皮上含有大量細菌,甲魚皮的口感也非常粗糙。
甲魚(AmydaSincnsis)是鼈的俗稱,也叫團魚、水魚,是卵生兩栖爬行動物,是龜鼈目、鼈科、軟殼水生龜的統稱,共有20多種。中國現存主要有中華鼈、山瑞鼈、斑鼈、鼋,其中以中華鼈最為常見。
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