生日蛋糕冷凍可放兩天,但要注意冰箱内的溫度的控制和蛋糕的材料特性。因為就相關使用者解釋,剛剛制作出來的蛋糕如果在冰箱放一段時間之後會更好吃,适宜2—7℃冷藏。不過,即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多,口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
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