tft每日頭條

 > 知識

 > 普洱茶的堆味是什麼味

普洱茶的堆味是什麼味

知識 更新时间:2025-03-07 14:28:26

  堆味其實就是發酵的味道,有點類似發酵醬油的味道。熟茶是灑水渥堆發酵而成,茶加水加堆。因為堆積在一起,有水分,有溫度,自然會發酵,發酵過程是一個化學變化過程,在這個變化過程中,産生了一些物質,其中有些會散發出特殊的氣味,而茶又反過來吸收這些味道,因為每次渥堆完的茶都會産生這個味道,大家就把這種味道叫做渥堆味,簡稱堆味。

  正常情況下,堆味的衰退期為3年左右。有堆味,我們可以判别一個茶用的原料大緻的年份;沒有堆味,也就意味着這個茶的年份你必須放到3年以上去判别。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved