1、将豆腐、胡蘿蔔切成小塊,與玉米筍、火腿一起放進砂鍋,然後加入清水、适量蔥、姜,用中火慢煮。
2、煮到鍋中的胡蘿蔔馬上要變軟的時候,把火腿、雞精、胡椒粉、生抽和調料放進去,用小火煮至湯開。
3、快做好的時候再把青菜放進去,青菜一變熟色馬上關火。
4、最後灑上蒜末、淋上香油。
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